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凯发网娱乐官网最新首页 - Q弹软萌的西瓜布丁,必须都吃掉

发稿时间:2020-01-09 13:21:18 来源:本站

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凯发网娱乐官网最新首页,看,这样的qq弹弹的食物谁能拒绝?

每一口都是甜甜的西瓜味,

闭上眼睛体会冰冰凉凉的口感。

好吃到你想立刻马上把它吃掉,

一秒钟也等不了。

简直可以以假乱真呢。

晃一晃还会抖一抖。

这个西瓜果冻怎么吃?

切开吃,用勺子挖着吃,随你心意。

每一口的甜度都雨露均沾,

每一口的都嫩嫩滑滑的,

吃完之后舌尖还有甜甜的回味。

满满的果汁,

果汁duang的全部涌入口中。

如果你喜欢更加精致的造型,

可以把西瓜汁+吉利丁粉+细砂糖,

混合均匀倒入百钻果冻八连模中,

制作的方法和西瓜造型布丁的方法一样哦,

冷藏几小时之后这样的布丁让你不爱也难。

西瓜造型布丁

· 制作材料 ·

小西瓜半个(果肉约230g)

百钻吉利丁粉10g / 清水50g

细砂糖 / 15g

· 所需工具 ·

保鲜膜 / 打蛋器

玻璃碗 / 面粉筛

准备工作

1/备齐材料。

2/将西瓜洗干净对半切开。

制作步骤

▼ step 1

将西瓜洗干净对半切开,这次我们选用的是特小凤品种的西瓜,颜色比较漂亮,只需要一半西瓜,还有一半被吃掉了。

▼ step 2

用勺子将西瓜果肉全部挖出来;瓜皮备用。

▼ step 3

用料理机将西瓜肉榨汁,用面粉筛滤掉当中的杂质。

▼ step 4

将10g的吉利丁粉与50g的水混合,再进行隔水加热使吉利丁粉融化,温度控制在50-60摄氏度左右。

▼ step 5

在榨好的西瓜汁中加入吉利丁粉和少量的细砂糖,搅拌至均匀的状态,甜度可以自行调节。

▼ step 6

西瓜汁倒入量杯中,慢慢倒入备用的瓜皮中,盖上保鲜膜。

▼ step 7

在西瓜底部放个小碗来固定,进冰箱冷藏4个小时以上,就可以享用美味啦。

西瓜布丁

· 制作材料 ·

西瓜肉 / 370g

百钻吉利丁粉 / 20g

清水 / 100g

细砂糖 / 20g

· 所需工具 ·

料理机 / 面粉筛

保鲜膜 / 百钻果冻8连模

准备工作

1/备齐材料。

2/将西瓜洗干净切成小块儿。

制作步骤

▼ step 1

用料理机将西瓜肉榨汁,用面粉筛滤掉当中的杂质。

▼ step 2

将西瓜汁与泡发好的吉利丁粉、细砂糖混合均匀。

▼ step 3

在模具中薄薄的刷层油,这样更容易脱模,再用量杯将混合好的西瓜汁慢慢倒入模具中。

▼ step 4

冷藏4小时左右就可以取出享用啦。

professionalbaker

烘焙师 amy

拥有8年资深烘焙经验,精通各式西式料理、西点制作。毕业于武汉金领烘焙学校,后开设个人工作室多年,多次开展diy教学活动,擅长西式面点类目、各类饼干、慕斯等。现任安琪酵母股份有限公司烘焙师。

近期作品:

文 | 柚小姐

图 | 阿宁

烘焙师 | amy

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愿每一份烘焙都被用心品尝


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